![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkin) wrote2020-05-16 01:00 pm
Берегитесь тостеров
«Ножом и вилкой роем мы могилу себе», - говаривал граф Калиостро, убегая из хлебосольной Москвы. Но оказывается и другие кухонные предметы ведут нас туда же. Недавно британские ученые сделали потрясающее открытие. Делая тосты из хлеба, человек подвергается большему загрязнению, чем стоя на перекрестке с активным уличным движением, утверждают они.
Оказывается, что самый безопасный способ сделать тост - это запечь его лишь до золотистого цвета. Подгоревший тост особенно опасен, – об этом новом и чрезвычайно неожиданном выводе сообщает британская газета The Times.
"Об опасностях такого домашнего загрязнения говорится в исследовании Университета Техаса в Остине, в рамках которого была построена имитация обычной трех-комнатной квартиры, оснащенная десятками датчиков для фиксации того, как менялось качество воздуха во время ежедневных видов деятельности, таких как готовка и уборка, - передает газета. - Хотя запекание и жарка тоже могут быть токсичными, более всего, по словам исследовательницы Марины Ванси, ученых шокировало воздействие тостеров, которые начинают распространять токсичные частицы в воздухе сразу же после включения", так как нагревательный элемент начинает греть мусор и отложения, в том числе масла.
В сопроводительном видео, где детально рассказывается об исследовании, Ванси, старший преподаватель Колорадского университета в Боулдере, указывает: "Прибавьте к этому сам хлеб - будут выделяться самые разные вещества. Мы обнаружили этанол, побочный продукт дрожжей. Если маленькие кусочки хлеба соприкасаются с нагревательным элементом, можно увидеть дым, возможно, от крошек на дне тостера - в воздух отправляется множество частиц. Это привело к уровню загрязнения воздуха, который можно считать "очень нездоровым" в сравнении со стандартами качества воздуха на улице".
Также издание ссылается на другое исследование, о результатах которого сообщил академический журнал Atmosphere, где были произведены количественные замеры. "Ученые обнаружили, что, когда при изготовлении тостов хлеб подрумянивается умеренно, до золотисто-коричневой корочки, концентрация частиц в окружающем воздухе вырастает до 300-400 микрограммов на кубический метр.
Это намного выше границ, установленных Всемирной организацией здравоохранения, которая утверждает, что воздух должен содержать не более 25 микрограммов тонкодисперсных частиц, которые называют PM2.5, на кубический метр, или 50 микрограммов более грубых частиц (PM10). Когда тост становится темно-коричневым, а местами - черным, тогда уровень концентрации частиц взмывает до 3-4 тыс. микрограммов на кубический метр, то есть до 150 раз больше, чем лимит ВТО", - говорится в статье.
no subject
no subject
no subject
no subject
Вот с этого места хорошо бы поподробнее. Как именно в тостере получать этанол (т.е. спирт)?
no subject
no subject
Как употребишь- сразу похмелье, минуя все приятные стадии.
no subject
Впрочем, если есть дрожжи и хлеб 'подкисает', может быть там этанол?
no subject
no subject
no subject
no subject
а хлеб для тостов -та еще дрянь !! та мне только нефть закапает..))
no subject
no subject
no subject
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).
no subject
no subject
Жизнь будет долгая, но скучная.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Тогда сковородка с маслом это вообще как Чернобыль в доме наверное
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
и Британских учёных вместе взятых.
no subject
no subject
no subject
Я не понимаю откуда подгоревшие масла? хлеб что-промасленный?
я обычный хлеб ,не тостовый, в нарезке- часто утром подсушиваю в тостере,это меньше минуты по времени и никогда никакого дыма не видела и даже крошек..в моем тостере есть поддон для крошек- так их нет..Хлеб аккуратно подсушился и готов к намазыванию разными вкусняшками :))
no subject
no subject
no subject
Они ещё водку не проверяли.....
no subject
А если дым столбом, то это сколько частиц? А то у меня тостера нет, и хлеб я поджариваю на газовой плите, насадив на вилку и вынув конфорку, чтобы огонь струей бил. Нормально, в принципе, получается.
P.S. "Берегитесь тостеров"
Берегитесь жить, можно умереть.
no subject
А вообще на самом деле не ясно как можно жарить хлеб запихивая его в грязный тостер, который и отмыть толком нельзя.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Можно сказать, что это чуть-ли не гарантия полной бессмысленности.
no subject
Цветочек Аленькай... тостер.А я уже новый покупать собралась. Подумаю теперь.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject