Берегитесь тостеров

[pavel_syutkin]

«Ножом и вилкой роем мы могилу себе», - говаривал граф Калиостро, убегая из хлебосольной Москвы. Но оказывается и другие кухонные предметы ведут нас туда же. Недавно британские ученые сделали потрясающее открытие. Делая тосты из хлеба, человек подвергается большему загрязнению, чем стоя на перекрестке с активным уличным движением, утверждают они. 

Оказывается, что самый безопасный способ сделать тост - это запечь его лишь до золотистого цвета. Подгоревший тост особенно опасен, – об этом новом и чрезвычайно неожиданном выводе сообщает британская газета The Times.

"Об опасностях такого домашнего загрязнения говорится в исследовании Университета Техаса в Остине, в рамках которого была построена имитация обычной трех-комнатной квартиры, оснащенная десятками датчиков для фиксации того, как менялось качество воздуха во время ежедневных видов деятельности, таких как готовка и уборка, - передает газета. - Хотя запекание и жарка тоже могут быть токсичными, более всего, по словам исследовательницы Марины Ванси, ученых шокировало воздействие тостеров, которые начинают распространять токсичные частицы в воздухе сразу же после включения", так как нагревательный элемент начинает греть мусор и отложения, в том числе масла.

Тостер вообще очень опасная штука

В сопроводительном видео, где детально рассказывается об исследовании, Ванси, старший преподаватель Колорадского университета в Боулдере, указывает: "Прибавьте к этому сам хлеб - будут выделяться самые разные вещества. Мы обнаружили этанол, побочный продукт дрожжей. Если маленькие кусочки хлеба соприкасаются с нагревательным элементом, можно увидеть дым, возможно, от крошек на дне тостера - в воздух отправляется множество частиц. Это привело к уровню загрязнения воздуха, который можно считать "очень нездоровым" в сравнении со стандартами качества воздуха на улице".

Также издание ссылается на другое исследование, о результатах которого сообщил академический журнал Atmosphere, где были произведены количественные замеры. "Ученые обнаружили, что, когда при изготовлении тостов хлеб подрумянивается умеренно, до золотисто-коричневой корочки, концентрация частиц в окружающем воздухе вырастает до 300-400 микрограммов на кубический метр. 

При жарке тоста до золотистой корочки в кубометре воздуха образуется 300 мкг токсичных частиц. Когда хлеб подгорел их число увеличивается до 3000 мкг/м³. Норма при этом составляет 25 мкг/м³

Это намного выше границ, установленных Всемирной организацией здравоохранения, которая утверждает, что воздух должен содержать не более 25 микрограммов тонкодисперсных частиц, которые называют PM2.5, на кубический метр, или 50 микрограммов более грубых частиц (PM10). Когда тост становится темно-коричневым, а местами - черным, тогда уровень концентрации частиц взмывает до 3-4 тыс. микрограммов на кубический метр, то есть до 150 раз больше, чем лимит ВТО", - говорится в статье.

Comments

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru)! Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[eagle eagle (from livejournal.com)]

А проветривать во время пользования тостером и опосля - запрещено?

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[igor-piterskiy.livejournal.com]

"Мы обнаружили этанол..."

Вот с этого места хорошо бы поподробнее. Как именно в тостере получать этанол (т.е. спирт)?

[p-syutkin.livejournal.com]

Хороший стартап мог бы быть...

[lrlay777.livejournal.com]

В тостере только тяжелый его изотоп- бодунил.
Как употребишь- сразу похмелье, минуя все приятные стадии.

[brownie1980.livejournal.com]

Может, консервируют так?
Впрочем, если есть дрожжи и хлеб 'подкисает', может быть там этанол?

[ne-zabudem.livejournal.com]

Гражданин начальник, как перед прокурором - два тоста только утром с кохфеем закинул....

[fredvad.livejournal.com]

тостер есть..но им не пользуемся..лет 10 наверное как не покупаем хлеб для тостов..а может больше..

[p-syutkin.livejournal.com]

Ну, тостовый хлеб я и забыл, когда брали. Но в тостере по утрам очень хорошо идет домашний хлеб, который супруга сама печет.

[fredvad.livejournal.com]

не ..у нас хлеба минимум..бывает только чаббату купим под икру..или красную рыбу малосольную..
а хлеб для тостов -та еще дрянь !! та мне только нефть закапает..))

[Артур Тернополь (from livejournal.com)]

Павел. тостер известной фирмы. Пошел на кухню поставил - пришел за 10 минут - всё в дыму (автоматическая отсечка не сработала). За ним еще глаз да глаз нужен. Край можно кинуть на сковородку и сделать тосты без тостера))))))

[p-syutkin.livejournal.com]

Вот! А может, это вообще восстание машин. И они хотят убить нас!

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[kallbasser.livejournal.com]

Лучше не скажешь:

[pofigailo.livejournal.com]

Жизнь будет долгая, но скучная.

[Владимир Д. (from livejournal.com)]

Странные ребята. Сразу в голову приходит вопрос про поджаренный хлеб на сковороде. Тостер считаю бесполезным устройством, но подрумяненный хлеб с пашот обожаю. Ох уж эти британские учёные.

[igor-piterskiy.livejournal.com]

Я яичницу люблю с кусочками поджаренного хлеба.

[svetasta.livejournal.com]

блин.а когда люди жарят на сковороде что то типа ничего не загрязняется.ипать.этим "ученым" ваще нечем заняться походу на работе.тостеры они тестируют....

[vladahapov.livejournal.com]

Попробуйте прочитать дальше первой строки.

[grebennikov-ae.livejournal.com]

Ну я вот прочитал. Даже стыдно что у нас в UT "учёные" такой ахинеей занимаются. Тостер им воздух загрязнил.
Тогда сковородка с маслом это вообще как Чернобыль в доме наверное

[anatoliy-121.livejournal.com]

Смерти бояться - тостов не есть. А уж шашлык ваще ад и Израиль.)

[nexator.livejournal.com]

А ещё магнитные бури плохо влияют на здоровье и вспышки на Солнце.

[nasse.livejournal.com]

А сейчас минимум

[nexator.livejournal.com]

Ну придумайте сами что-нибудь, чтобы оправдать какую-нибудь гадость.

[onanum.livejournal.com]

Курящий человек плевал на все эти Диоксины, Окислы свинца
и Британских учёных вместе взятых.

[vym-per.livejournal.com]

+

[yuddp.livejournal.com]

за три минуты работы тостера в день ничего не случится

[1julietta.livejournal.com]

(с) элемент начинает греть мусор и отложения, в том числе масла.

Я не понимаю откуда подгоревшие масла? хлеб что-промасленный?
я обычный хлеб ,не тостовый, в нарезке- часто утром подсушиваю в тостере,это меньше минуты по времени и никогда никакого дыма не видела и даже крошек..в моем тостере есть поддон для крошек- так их нет..Хлеб аккуратно подсушился и готов к намазыванию разными вкусняшками :))

[vym-per.livejournal.com]

Неправильный поход к делу. Вы датчиков накупите сначала, да по кухне везде наустанавливайте, а уж потом тостер включайте. Вот тогда весь адище и увидите :).

[1julietta.livejournal.com]

эхх..и микроволновка зло и тостеры и сахар-соль-белая смерть..в общем ка кжит ь то? :))

[Евгений Романов (from livejournal.com)]

"Мы обнаружили этанол, побочный продукт дрожжей."


Они ещё водку не проверяли.....

[vym-per.livejournal.com]

"...воздух должен содержать не более 25 микрограммов тонкодисперсных частиц, которые называют PM2.5, на кубический метр, или 50 микрограммов более грубых частиц (PM10)"

А если дым столбом, то это сколько частиц? А то у меня тостера нет, и хлеб я поджариваю на газовой плите, насадив на вилку и вынув конфорку, чтобы огонь струей бил. Нормально, в принципе, получается.

P.S. "Берегитесь тостеров"
Берегитесь жить, можно умереть.

[fakovivan.livejournal.com]

Британские учёные ещё научные деятели. Как зависит длина члена от цвета волос, про депрессию у котов, это всё к британским "учёным" статистам.

А вообще на самом деле не ясно как можно жарить хлеб запихивая его в грязный тостер, который и отмыть толком нельзя.

[grebennikov-ae.livejournal.com]

Неясно зачем держать хлеб в тостере чтоб он обугливался. Ну если человек не дебил конечно...

[fakovivan.livejournal.com]

ну так крошки остаются, они попадают на нагреватель, за несколько включений эти крошки и обугливаются.

[grebennikov-ae.livejournal.com]

Я не знаю какой у вас тостер - у меня сааамый дешёвый за пять баксов и крошки все падают вниз и у них физически нет возможности попасть на нагреватель.

[fakovivan.livejournal.com]

Лучше гренки жарить на чистой сковородке.

[vym-per.livejournal.com]

Гренки и тосты, это разные вещи. Главная фишка тостера - скорость приготовления и отсутствие жира. Гренки на сухую не пожаришь.

[fakovivan.livejournal.com]

ну тогда брать такие чтобы можно было, если не помыть, то протереть влажной тряпкой.

[andry-cosmos.livejournal.com]

Недавно британские ученые установили ..
Можно сказать, что это чуть-ли не гарантия полной бессмысленности.

[moyl.livejournal.com]

Вот ты какой, Цветочек Аленькай... тостер.
А я уже новый покупать собралась. Подумаю теперь.

[egh0st.livejournal.com]

тостеры это заговор производителей хлеба. Продают самый дешевый мягкий хлеб который кроме тостов и есть-то не стоило бы.

[heckfyyyyy.livejournal.com]

Друзья, вторая вспышка эпидемии пойдет, когда мы сочтем, что все позади. Берегите себя, не болейте!

[sancho571.livejournal.com]

Жить опасно, как показывает практика.

[igor-piterskiy.livejournal.com]

Использование дурацкого мема "британские ученые" в данном случае излишне - ссылки сплошь на американцев.

[leonid-russia.livejournal.com]

У меня уже много лет стоит обычный простой механический тостер с ручкой регулировки степени прожарки сбоку. Изначально, с помощью английских и цыгвнских ученых:), опытным путем нашел положение, при котором хлеб уже слегка подрумянивается, но еще не подгорает и с тех пор - не трогаю. Но вот, к моему стыду, до сих пор не знаю, как этот механизм работает! Таймер? Так вроде ничего не тикает... Может фотодатчик, определяющий изменение цвета поджариваемого объекта?:)

[egor-trubnikov.livejournal.com]

ВОЗ может идти нахуй, как по мне, после всей короновирусной каши

[g-bukin.livejournal.com]

Вот им нечем заняться..