pavel_syutkin | Советская газировка "не для всех"

Советская газировка "не для всех"

Байкал, тархун, дюшес – все мы знаем эти советские напитки. Вот только мало кто сегодня вспомнит, что при СССР были, оказывается, обычные фруктовые газировки. А существовали и «напитки высшего качества». И названия их нам сегодня уже мало что говорят.

Итак, согласно «Каталогу пива и безалкогольных напитков» (Росглавпиво, 1957), среди фруктовых вод существуют напитки высшего качества: Лимонад, Мандариновый, Ситро, Грушевых, Клюквенный, Кизиловый, Вишневый, Черносмородиновый, Клубничный, Малиновый, Гранатовый и Яблочный.

В отличие от напитков обыкновенного качества (на экстракте и синтетических эссенциях) они готовились на натуральных соках. Впрочем, вряд ли эта продукция стала бы идеалом сегодняшних диетологов. Дело в том, что вкус даже самых элитных напитков помимо сока создавался также за счет вводимого свекловичного сахара (да-да, натурального). Кислотность обеспечивалась за счет органических кислот, содержащихся в соках. Но, если их было недостаточно, добавляли пищевую лимонную или винокаменную кислоту.

Для придания цвета (если в соках он был недостаточно интенсивным) использовался раствор пережженного сахара или пищевого красителя амаранта.

В газированные воды высшего качества добавлялись также настои цитрусовых плодов и даже вина. Именно благодаря им обеспечивался оригинальный «букет» вкуса и запаха.

Любопытно, сколько сегодня стоила бы газировка «высшего качества», сделанная по тому советскому рецепту.

Flat | Top-Level Comments Only

У нас дома тоже был сифон- в качестве сиропа-жидкость из под варенья. Но не то не то не то. Компот полезно- даже чай уже не стоит пить (будет плохой цвет лица). Так учила бабуля. Сейчас практически всегда имею дома местную минералку( таким образом удовлетворяю страсть по газировке) и приличный запас летнезакрученных самостоятельно компотиков с минимум сахара. Не считая сушек- яблок. абрикос, шиповника, мяты. С утра 100гр турочного кофе. В год с удовольствием потребляю литров 5 колы и спрайта и литра 2 швепса(как лакомства). Томатный сок закрываю сама. Но все равно корова-коровой.

Ну не знаюю мне сифон было самое то, уж во всяком случае лучше 10 копеечных лимонадов, даже более дорогих, учитыая многообразие разных вкусных натуральных сиропов, а не жидкость из- под варенья, это тоже можно было, но само собой не то, поэтому именно про сиропы и писал. Пожалуй, только сливочный вкус крем соды было не повторить.
Насчёт чая не знаю, что бабуля говорила, но пью улун очень много лет и цвет кожи нормальный, да и не слышал, что цвет кожи от чая меняется.

А у меня тётушка работала в овощном магазине, родители у неё покупали совершенно дефицитную вещь по тем временам — венгерские сиропы всех возможных вкусов. Пойдёшь, бывало, к газированным аппаратам (30 метров от моего подъезда), нацедишь трёхлитровую банку воды без сиропа (1 копейка за стакан), а уже дома разводишь по вкусу. Райское наслаждение!

Не помню про венгерские сиропы, но на болгарские, как помню, дефицита не было, но и венгерские бывали наверняка частенько, той же фигмы Глобус, как и консервы. И не понимаю, зачем надо было покупать газировку в автомате, когда через небольшое время газ из этой воды выходил и когда сменный баллончик на тот же литр воды стоил 5 копеек? И разбавлять не надо, залил сироп и воду и выходит сразу отличный пенный лимонад. А если интересно разбавлять, так налил в стакан сироп и свежей газировкой, полной газов и разбавил. Но сразу пенный лимонад лучше.

А мы вот разбавляли и нам нравилось. Сифона не было. Я и в магазинах их никогда не видел.

Так ради бога! Раз так нравилось. Если честно, такую историю в первый раз услышал. Ходить в автомат, брать банку или бидон, когда дома легко и просто. Причём до автомата обычно неблизко. Мне нравится газ вода с газом, обычно лимонад, у которого газ вышел, выкидываю. И наверное, мы в разных странах жили, потому что там где я жил, сифонов продавалось полно разных без всякого дефсита в любом хозмаге и вполне недорого.

У меня автомат был виден из окна, идти 3 минуты. Газ в банке кончится не успевал, выпивали быстро. СССР был довольно пёстрый, в каждом районе свои тонкости.

Да нет проблем, каждый с ума сходит по- своему.

Здорово Где жили? На юг фруктово-овощной-винный импорт не завозили. Помню только сухое-венгерский Токай.

БССР. Так на прилавках этих сиропов я никогда и не видел. Только для своих.

Вот и у Вас видимо считали что вполне обойдетесь местными витаминами. Клюква то есть.У меня братишку зимой 90г призвали. Попал в учебку по-моему под Гомель. Все с Кавказа или со степного юга (Ростов, Астрахань, Волгоград). Бедные дети. Мало того что голодали(армия, 90-й) так еще и все фурункулами покрылись. Брат болячки долечил лет через 7 после армии. У Вас же влажность. А еще их пытались заставить сдать зачет по лыжам. Учитывая, что абсолютно все их видели только на картинках. Ну нет у нас столько снега. Либо мало, либо стает скорее чем насладишься даже визуально. Я вот так ни разу лыж и не видела в живую.
Беларусь! Всего Вам лучшего!

Я дома влажности особо не ощущал, а служил в ГДР, вот там была влажность, все болячки гнили страшно. И вам всего!

Вы привыкшие к климату. Как бы вам хреново было бы в Астрахани. Там дышать не чем 9 месяцев году. Остальное-ветер и мороз без снега. А брат после учебки дослуживал под Берлином. Там ему нормально климатило. Даже остался на сверхсрочную на вывод.
Всего наилучшего!

То-то, я смотрю, Дорохов такой странный.)

Да нормальный он пацан. В Москве переопылился. Хотя если сравнить Якутию и Астрахань, в Якутии поживее. Какая мошка в Астраханской... Съест за сутки и костей не останется. Но рыбалка-о-о-о. рыба-ооо лотосы-ооо И люди хорошие. Перемешанные в куче поколений. Взявшие от всех национальностей лучшее. Только на ереке в Астраханской можно познать полный дзен и увидеть как достаточно большой водоем в течении пары минут буквально, как суп, "закипает" от рыбы. "Рыба "играет"говорят там. Т.е рыба выпрыгивают из воды быстро и с такой плотностью, что нет свободной воды. И не мелкая- меньше 500гр не видела Зато видела бошку сома с пол-лодки.

Чай денег стоил. А компот из своего. Мелкоползущия экономия однако.

Теперь ясно, почему бабушка говорила про жёлтое лицо. Ну если и чай по 30- 36 коп за пачку был дорог, тогда понятно и с лимонадом. Но, по- моему, самые нищие нянечки в детсаду с зряплатой 60 руб в месяц могли себе чай ежедневно и не один раз позволить. Тем более, обычно чай утром и вечером, а компот после обеда и для утоления жажды.

Не преувеличивайте. У нее просто были свои представления. И чай у нас всегда был в доме. И не плохой. Мама его всегда пила утром-ей можно. она с России. Казаки другие. Вы меня не совсем понимаете.

Начинается. Просто свои, тогда и у любого просто свои. И как мне может быть известно, что у впс было или не было, если пишите- Чай денег стоил. А компот из своего. Мелкоползущия экономия однако. Тем более, до этого написали, что бабушка про чай говорила и никакой конкретики. И я и близко не имел в виду, был у чай или нет. Сказали- Чай денег стоил. А компот из своего. Мелкоползущия экономия однако.- я отвечаю, что самые нищие пили чай ежедневно и не раз в день. Попробуй вас понять, если каждый следующий ответ несёт совсем другое, от того, что было раньше. Да и сами пишиое, что мама всего щишь раз в день пила, а сами, значит, нет. И мне ничего не известно о том, какие такие другие казаки и что они чай не пьют. Само собой, подобное понять невозможно, одно, другое, третье..

Все-все. Не знаю как начинается, знаю как заканчивается. Всего Вам наилучшего и поздравления со старым новым годом
https://yandex.ru/video/preview/?text=с%201%20по%2012%20песня%20абдулов&path=wizard&parent-reqid=1641860484808432-12276856880371145131-vla0-8789-9ea-vla-l7-balancer-8080-BAL-8781&wiz_type=vital&filmId=16072110403600755580

Edited 2022-01-11 00:22 (UTC)

Flat | Top-Level Comments Only

Советская газировка "не для всех"

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject

no subject