Злобой дня являются окорок, яйца, пасха

Восемь миллионов яиц привозилось в Санкт-Петербург на Пасху в конце XIX века. Как же была устроена тогда вся эта яичная торговля, доставлявшая в столицу товар из самых отдаленных губерний?  Откуда было свежее мясо и зелень, и почему цены на нее назывались «баснословными»? А продававшиеся зимой огурцы, как и сейчас, именовались "турецкими".

( Read more... )