Береги печень смолоду. Как налим

Налим – большой индивидуалист. Он не любит других соседей-налимов. И самое главное не завидует своей родственнице треске. И у той, и другой рыбы печень – один из главных деликатесов. Только вот тресковая печень стала массовым блюдом еще при СССР. А налим свою бережет.  И даже сегодня нечасто появляется на нашем столе.

( Read more... )