Боюсь, брусничная вода…

…мне не наделала б вреда. - Евгений Онегин не случайно опасался этого простого напитка. Ведь главное достоинство любого старинного питья – это его безопасность. Которая достигалась либо брожением (спиртовым или кисломолочным), либо просто добавлением алкоголя. Чистая вода – огромная проблема всех средневековых стран. И была она актуальной практически до конца XIX века.

( Read more... )