Вот такая ботва

Ботвинью хоть и называют царицей русских холодных супов, но встретить ее можно чаще в кулинарных книгах, чем на столе. Зато как о ней пишут — зачитаешься! Сегодня ботвинья, похоже, больше факт художественной литературы, чем повседневной кухни. 

( Read more... )