Дух сыра

Наряду с «дворянами» сырного мира — всемирно известными сырами, чьи названия защищены по названию и происхождению, всегда существовали и домашние сыры. Никакому учету и статистике они не подчиняются, никаких правил не слушаются, а рецептов - столько же, сколько и самих хозяек.

( Read more... )