От омаров до крабовых палочек: русская кухня за 250 лет

Омары, крабы, лангусты. Казалось бы, что может быть дальше от русской кухни? Между тем, утверждение это не совсем справедливо. Хотя бы потому, что всякие европейские морепродукты в нашей кулинарии присутствуют уже не меньше двух с половиной веков.

( Read more... )