Как приготовить правильный говяжий бифштекс

Как приготовить говяжий бифштекс? Вопрос один, а ответов несколько. Вернее, встречных вопросов. А какой конкретно бифштекс вы хотите? Натуральный или рубленый? Какую больше предпочитаете прожарку? Поэтому давайте разбираться вместе и начнем с самого начала: с определения, что такое говяжий бифштекс.

( Read more... )