Это правильно. Наши собственные представления о своей кухне порой носят пародийный, лубочный характер - каши, щи, блины. Действительность же была гораздо богаче, но и одновременно трагичнее. И средневековая русская кухня - это такой неоднозначный формат. Который при всех интереснейших кулинарных находках, все-таки был кухней не наслаждения, а насыщения.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2015-10-21 12:15 pm (UTC)