По схожим рецептам. Моим домашним очень нравится, всегда просят повторить. Главный секрет такого бюджетного блюда заключается в использовании большого количества лука , не менее 20% по массе. Это не только улучшает вкус мяса, но и снижает затраты. Ну и конечно хлебушка надо добавлять, не только для экономии, но и для того, чтобы впитывать луковый и мясной сок, тогда вкус остаётся внутри котлеты, и меньше брызг при жарке.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
И сейчас временами делаю котлеты.
Date: 2016-01-05 05:27 pm (UTC)