Меня как химика постоянно оскорбляет, когда говорят, что химия — это смерть. Биохимия — это жизнь. Доходит до того, что говорят, будто аскорбиновая кислота, полученная из ягоды, — это другая аскорбиновая кислота, не такая, как полученная путем органического или микробиологического синтеза. Когда я такое слышу, то задумываюсь: а человек, который так говорит, вообще что-нибудь слышал о законе постоянства состава? Или он полагает, что «природные» вещества и те же самые, но «химические», — родом из разных вселенных?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2016-10-22 08:38 am (UTC)Меня как химика постоянно оскорбляет, когда говорят, что химия — это смерть. Биохимия — это жизнь. Доходит до того, что говорят, будто аскорбиновая кислота, полученная из ягоды, — это другая аскорбиновая кислота, не такая, как полученная путем органического или микробиологического синтеза. Когда я такое слышу, то задумываюсь: а человек, который так говорит, вообще что-нибудь слышал о законе постоянства состава? Или он полагает, что «природные» вещества и те же самые, но «химические», — родом из разных вселенных?