Впрочем, полагаю, вопрос несколько сложнее сравнения химических формул. Вот, к примеру, водка - продукт химического процесса (ректификации), может получаться вообще из непищевого сырья.
И сравним ее, скажем, с полугаром, чистым самогоном. И там, и там - 40% спирт. Но то, что второй продукт не химически чистый добавляет ему дополнительный вкус и новые ощущения, полезность или вредность.
Думаю, нечто подобное можно обнаружить и с природным/химическим глутаматом. Так что не все так просто.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2016-10-22 08:43 am (UTC)И сравним ее, скажем, с полугаром, чистым самогоном. И там, и там - 40% спирт. Но то, что второй продукт не химически чистый добавляет ему дополнительный вкус и новые ощущения, полезность или вредность.
Думаю, нечто подобное можно обнаружить и с природным/химическим глутаматом. Так что не все так просто.