История русской кухни

Вмешаюсь) а в чем здесь вымышленность? белокочанной с тонкими сладкими листьями сорта Слава , из которой получаются самые вкусные голубцы - так сейчас ее и у нас нет. Разговор-то зашел о голубцах, наших русских голубцах, как бабушки делали. А тут подвернулась и русская капуста, та, что на фото. Эта капуста к голубцам никакого отношения не имеет. Конечно, в Калифорнии полно разной капусты, в том числе и белокочанной, но для наших голубцов лучшая - это практически исчезнувшая Слава. Так что в разговоре просто переплелись русские голубцы и русская капуста. Только лишь и всего. Как говорится - "разговор зашел" )))