Сравнивать покупательную способность на продуктах в начале 20-го века (до изобретения и внедрения процесса Габера) и сейчас - шарлатанство. И кстати - любая статься о советской кухне без упоминания базового труда об оной - тоже шарлатанство. Это разумеется "Книга о вкусной и здоровой пище" 1952-го года издания.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-01-27 06:59 am (UTC)И кстати - любая статься о советской кухне без упоминания базового труда об оной - тоже шарлатанство. Это разумеется "Книга о вкусной и здоровой пище" 1952-го года издания.