История русской кухни

Как явствует из засекреченных большевиками источников, сбитень на Руси считался самым что ни на есть лекарством. К сожалению многие сейчас даже не догадываются, но слова «сбитень» и «фиточай» являются родственными, поскольку происходят от общего корня «бит», означающего «живой / растительный». Подтверждение этому мы находим, в частности, в легендах народов Памира. Судя по несохранившимся записям, у древних греков иногда возникали проблемы с дикцией, а потому звук «б» им не всегда давался. Вот и появилось греческое «фито-», родственное «βίοτος» (жизнь). У русских же со звуком «б» не было никаких проблем, о чём свидетельствует полное отсутствие исконных слов с «ф», а также наличие родственных латинскому «vita» слов «обитать», «быт» и пр. Так что наш сбитень – это ихний фиточай.

Источник: «Придуманная история русской кухни», том 1.