Date: 2018-05-15 09:29 am (UTC)
Последнее время сыроварением занялся. Так вот кефир "правильный" отличная универсальная закваска при изготовлении сыра.
Он содержит мезофильные и термофильные культуры, нужные для правильного созревания сыра.
Из ближайшего Ашана я для изготовления сыра использовал все марки молока, сметаны и кефира. Сыра не получился, даже когда я брал фермерское молоко и как закваску добавлял сметану или кефир. Молоко убивалось напрочь. Вывод один - в магазине продают дрянь!
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

June 2025

S M T W T F S
1 23 4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 5th, 2025 10:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios