В стандартных кварталах "хрущёвок", кроме обязательных детских садов и школ, были "фабрики-кухни". Они входили в генпланы застройки. Именно поэтому кухни в "хрущёвках" такие крохотные. Первоначально предполагалось освободить женщин от домашнего труда по максимуму: кроме "фабрик-кухонь" строились Дома быта, где можно было не только починить всё,что сломалось, порвалось, но и отдать бельё в прачечную а также заказать пошив платья или "подбить" шторы. Предполагалось, что в "доме нового быта" не нужно будет ни мест для стиральных машин, ни мест для стряпни. Их и нет! Ну, максимум - чайку разогреть или кашку малышу сварить. Остальное - вот вам готовенькое. Картина ближайшего будущего (скажем, 1970год): усталые работницы всякого труда идут домой. Остановки - около дома,садика или Комбината бытового обслуживания. Женщины заходят в " фабрику-кухню", покупают там ужин (кстати, какое-то время некоторым служащим выдавали талоны - у них был ненормированный рабочий день и для них пища готовилась позже). С ужином заходят за детьми в детсад и идут домой. Теперь им остаётся только разогреть то,что остыло (для этого в их квартире есть место и кормить семейство. Собственно, так и было. Какое-то время.
Если Дома Быта оказались востребованными вплоть до Перестройки, то "фабрики-кухни" женщинам не понравились. Они предпочитали покупать оттуда не приготовленные блюда (их долго томили в тентах, от этого вкус менялся, да и вкусы у всех были разными, а еда стандартная, согласно утверждённым нормам закладки), а полуфабрикаты. Дома доводили их до готовности, по своему вкусу приправляя, прожаривая или готовя "как у мамы в деревне". Постепенно вместо "фабрик-кухонь", сообразно спросы и "по просьбе трудящихся" образовались кулинарии. Они тоже были весьма любимы хозяйками вплоть до Перестройки. Сейчас кулинарные отделы уже не так популярны, хоть ассортимент там интереснее.
Если вы увидите в квартале хрущёвок двухэтажный ресторан с банкетным залом, а на первом этаже - магазинчики, а неподалёку строение с минимумом окон но большим двором и складом, это - бывшие Дом быта и "фабрика-кухня".
П.С. Может быть, никто из присутствующих и не помнит фабрик-кухонь, но металлические белые судочки с плоскими крышками в их доме водились. Или водятся по сей день. Несознательные трудящиеся не считали нужным возвращать тару. В них ешё холодец бабушки заливали.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-07-18 06:54 pm (UTC)Предполагалось, что в "доме нового быта" не нужно будет ни мест для стиральных машин, ни мест для стряпни. Их и нет! Ну, максимум - чайку разогреть или кашку малышу сварить. Остальное - вот вам готовенькое. Картина ближайшего будущего (скажем, 1970год): усталые работницы всякого труда идут домой. Остановки - около дома,садика или Комбината бытового обслуживания. Женщины заходят в " фабрику-кухню", покупают там ужин (кстати, какое-то время некоторым служащим выдавали талоны - у них был ненормированный рабочий день и для них пища готовилась позже). С ужином заходят за детьми в детсад и идут домой. Теперь им остаётся только разогреть то,что остыло (для этого в их квартире есть место и кормить семейство. Собственно, так и было. Какое-то время.
Если Дома Быта оказались востребованными вплоть до Перестройки, то "фабрики-кухни" женщинам не понравились. Они предпочитали покупать оттуда не приготовленные блюда (их долго томили в тентах, от этого вкус менялся, да и вкусы у всех были разными, а еда стандартная, согласно утверждённым нормам закладки), а полуфабрикаты. Дома доводили их до готовности, по своему вкусу приправляя, прожаривая или готовя "как у мамы в деревне". Постепенно вместо "фабрик-кухонь", сообразно спросы и "по просьбе трудящихся" образовались кулинарии. Они тоже были весьма любимы хозяйками вплоть до Перестройки. Сейчас кулинарные отделы уже не так популярны, хоть ассортимент там интереснее.
Если вы увидите в квартале хрущёвок двухэтажный ресторан с банкетным залом, а на первом этаже - магазинчики, а неподалёку строение с минимумом окон но большим двором и складом, это - бывшие Дом быта и "фабрика-кухня".
П.С. Может быть, никто из присутствующих и не помнит фабрик-кухонь, но металлические белые судочки с плоскими крышками в их доме водились. Или водятся по сей день. Несознательные трудящиеся не считали нужным возвращать тару. В них ешё холодец бабушки заливали.