Date: 2018-07-19 05:28 am (UTC)
Ну как же, помним "12 стульев". Отец Федор до поиска кладов занимался разведением кроликов и приготовлением на их базе домашних обедов. Потом в Золотом Теленке Корейко тоже столовался дома у Синицких.
Видимо, в 20-е , 30-е годы это было достаточно распространено. Впрочем, там речь шла об индивидуальной трудовой деятельности на собственной квартире, а в посте несколько про другое...
Почему пропали вариант домашней кухни , описанных Ильфом и Петровым- понятно. Завершился НЭП , а вместе с ним- и индивидуальной трудовой деятельностью стало заниматься сложнее. Возможно повысились санитарные нормы- за справками не набегаешься, да и кухне на дому их не больно то могут и дать.
Но вот почему не прижился вариант, описанный в посте? Не знаю. Может прогресс повлиял? Ведь раньше готовка на дому была куда более сложным процессом, чем сейчас. Полуфабрикатов продавали мало. Ту же курицу - обычным делом было, что покупали не грудки, как сейчас, а целую, в перьях. Потрошить, ощипывать ее- целое дело. Газовые плиты были далеко не во всех домах. А это значит- возиться с дровяными плитами, печками, керогазами и примусами. Тоже время отнимает дополнительное. Так что аутсорсинг тут понятен)
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

June 2025

S M T W T F S
1 23 4567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 5th, 2025 10:06 pm
Powered by Dreamwidth Studios