В Российской флоре есть другой сорняк, Щирица запрокинутая — Amaranthus retroflexus, который гораздо ближе к киноа, чем лебеда. Его тоже можно воспеть. Много лет назад, будучи первокурсниками биофака одного из университетов Юга России, мы батрачили на плантации этого окультуренного сорняка. Его выращивали на корм рыбе, но знатоки УЖЕ ТОГДА пекли из него булочки...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2018-07-30 03:23 am (UTC)