Date: 2019-03-14 04:34 pm (UTC)
Мне кажется, мы уже прошли этап экспериментов. И новая русская кухня вполне встала на ноги. Лучшие ее представители - Владимир Мухин, Иван и Сергей Березуцкие, Анатолий Комм, Рустам Тангиров, Дмитрий Шуршаков и многие другие - известны и не нуждаются в представлении. Их творчество действительно прекрасный пример сплава старинных традиций, вкусов с современным взглядом на кулинарию. Вот только в этой связи мне очень нравится фраза Сергей Березуцкого насчет полезности некоторых кухонных традиций: "Нельзя придумать автомобиль, переосмысливая лошадь".
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

pavel_syutkin: (Default)
pavel_syutkin

February 2025

S M T W T F S
      1
23 4 567 8
9 101112 13 14 15
16 17 1819 20 2122
232425262728 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 29th, 2025 10:18 pm
Powered by Dreamwidth Studios