Ну, как в понимаете, я не могу знать, чем конкретно на вашей местной птицефабрике кормят кур. На куриную печень довольно жесткие стандарты, включая цвет и консистенцию, вполне возможно, что кур перекармливают для пущей яйценоскости жирной и белковой пищей, в результате у несушек начинается жировое перерождение печени, и она не проходит по стандартам на продажу людям. К экологии это отношения не имеет, просто неправильный рацион. Ну, или повышенная продуктивность по яйцам компенсирует невозможность продажи печени. Я бы вообще об экологичности в рамках промышленного производства не говорила. Тут всегда выбор - большее или меньшее зло. А за правильными курочками - это к фермерам, или к тем бабушкам, что куриц еще держат на выгуле.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-07-02 06:24 am (UTC)