Майонез как один из дежурных соусов по всему миру разошелся, причем в самых разных модификациях. Думаю, что как раз потому, что его очень легко промышленно консервировать, также как и кетчуп. Скажем, консервированный олландез появился сравнительно недавно, а в магазинах и сейчас не продается, только для ресторанов его используют.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-07-10 08:41 am (UTC)