Лет десять назад среди моих знакомых было модное поветрие - делать домашний майонез из натуральных продуктов. Благо и яйца, и оливковое масло, и горчица, да и кухонная техника вполне доступны. Я сбивала вручную, чтобы "как положено" ) Делала в стеклянной салатнице, чтобы исключить контакт с нержавейкой кислых ингредиентов майонеза. Свекрови очень нравился мой майонез, она хвалила и просила рецепт. Потом это увлечение сошло на нет, потому что в качестве добавок перепробовала уже всё, что хотела: от пармезана до различных пряностей.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-07-10 01:25 pm (UTC)Делала в стеклянной салатнице, чтобы исключить контакт с нержавейкой кислых ингредиентов майонеза.
Свекрови очень нравился мой майонез, она хвалила и просила рецепт. Потом это увлечение сошло на нет, потому что в качестве добавок перепробовала уже всё, что хотела: от пармезана до различных пряностей.