Есть прекрасная книга Лотмана и Погосяна "Великосветские обеды", в которой детально, по календарным дням расписаны и прокомментированы меню обедов в доме петербургского богача и крупного чиновника П.П. Дурново. Полный гастрономический обед без всяких скидок сервировался и тогда, когда хозяева отсутствовали - были за границей (иногда по нескольку месяцев) или а одном из своих имений.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-09-13 11:09 am (UTC)