Какие ужасы у вас про портки описаны. Насколько я помню, бабушки-пробабушки кипятили кислое молоко и наполняли им мешочек из ткани с крупными ячейками (лен, марля). Затем подвешивали. Получившуюся массу использовали по-разному: либо творог готовили, либо затем этот комок под пресс ставили для сыра, либо кашицу не полностью стёкшую в выпечку клали. Могли и так ее съесть. Названия "портошное молоко" никогда не использовалось.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-09-30 02:39 pm (UTC)Названия "портошное молоко" никогда не использовалось.