Привет автор тоже мне открыли Америку!Пахта еще в середине XX века существовала в России по крайней мере на Дону это просто "обрат", по-другому обезжиренное молоко. Либо Когда сбивается в ручной маслобойке сметана на масло и остается пахта-обезжиренная жидкость либо на сепараторе разделяют сливки и обрат. А вот упаривание в жаркой печи вероятно дает хороший эффект каше.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-11-28 07:19 pm (UTC)Либо Когда сбивается в ручной маслобойке сметана на масло и остается пахта-обезжиренная жидкость либо на сепараторе разделяют сливки и обрат.
А вот упаривание в жаркой печи вероятно дает хороший эффект каше.