Нет, местные тоже так едят, турецкая кухня не острая. Хотя турки перец любят, как не зайдешь в любой Мигрос или Шок, так там маринованные перчики, соленья с зеленым перцем, обязательно что-нибудь пряное. Но еда как ни странно, нормальная: супы, борёки, лахмаджуны, кебабы, пилав, долма - ничего не жжет.
Зато в Индии... Так просьба "без перца" (точнее, "без приправ" - no spice) воспринимают так: приносят обычное переперченное блюдо, рвущее горло, просто не прибавляют еще плошки с красным перцем крупного толчения, который они едят ложками!!! Я когда, это увидел, едва не парализовался. Но горло судорогой свело, это точно.
Кстати, там про Мексику упоминали. Так и в Мексике, я бы не сказал, что блюда острые. Кесадильи, такосы, бурито, рис - все нормальной остроты. Единственно - всюду стоят бутылочки с зеленым и красным соусом - вот те действительно, огонь. Хотя, по ощущению, мягче индийского перца.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-12-17 04:59 pm (UTC)Но еда как ни странно, нормальная: супы, борёки, лахмаджуны, кебабы, пилав, долма - ничего не жжет.
Зато в Индии... Так просьба "без перца" (точнее, "без приправ" - no spice) воспринимают так: приносят обычное переперченное блюдо, рвущее горло, просто не прибавляют еще плошки с красным перцем крупного толчения, который они едят ложками!!! Я когда, это увидел, едва не парализовался. Но горло судорогой свело, это точно.
Кстати, там про Мексику упоминали. Так и в Мексике, я бы не сказал, что блюда острые. Кесадильи, такосы, бурито, рис - все нормальной остроты. Единственно - всюду стоят бутылочки с зеленым и красным соусом - вот те действительно, огонь. Хотя, по ощущению, мягче индийского перца.