Отчасти вы правы. Нам действительно не хватает условного Микояна. С другой стороны, 30 лет, прошедших после краха СССР, совсем не тот срок, за который может родиться мощное культурное явление. Даже расцвет советской кухни - это лет 50 после революции.
И, наконец, есть еще один момент - всеобщая унификация. Огромное смешивание национальных традиций благодаря информационному обмену, ритму жизни. Скажем прямо: то, что едят люди в большинстве стран мира, - это такой конгломерат разных кухонь и традиций. Приспособленный под быстрое приготовление, более яркие вкусы, удобство и т.п.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-04-05 12:21 pm (UTC)И, наконец, есть еще один момент - всеобщая унификация. Огромное смешивание национальных традиций благодаря информационному обмену, ритму жизни. Скажем прямо: то, что едят люди в большинстве стран мира, - это такой конгломерат разных кухонь и традиций. Приспособленный под быстрое приготовление, более яркие вкусы, удобство и т.п.