А уж как ливерная колбаса воспета у Гашека... И в воспоминаниях Балоуна, и в кулинарных экспериментах Юрайды.
Интересный, надо отметить, прейскурант приведен в посте - и ливерная колбаса тут дороже сервелата, и баруншвейгская приравнена к mettwurst (не знаю как это по-русски называется, но это сильно отличается от брауншвейгской), и eisbein идет как ветчина, хотя я всегда сталкивался с этим блюдом как с горячим. Многое, видимо, изменилось за 150 лет :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-04-15 03:09 pm (UTC)Интересный, надо отметить, прейскурант приведен в посте - и ливерная колбаса тут дороже сервелата, и баруншвейгская приравнена к mettwurst (не знаю как это по-русски называется, но это сильно отличается от брауншвейгской), и eisbein идет как ветчина, хотя я всегда сталкивался с этим блюдом как с горячим. Многое, видимо, изменилось за 150 лет :)