История русской кухни

Вы просто не едали настоящих. Я тоже раньше не выносил пенку, но как-то довелось испробовать деревенского варенца с пенкой. Есть его полагалось тут же, и дабы не оскорбить хозяев, пришлось есть с пенкой. И что же вы думаете? Буквально первая ложка вместе с пенкой поразила меня более чем полностью! Я понял что это своего рода вишенка на торте, эта самая пенка, до того вкусной она была)