История русской кухни

Заяц не кролик – существо
совершенно иной природы.
Он не любит крольчиху –
он любит другого зайца.
Петляет и путает след,
маскируя кривые заходы
тем фактом, что ему действительно,
есть кого опасаться.

Те, кто не любит зайца,
делятся на зайцефобов и зайцефилов.
Первые его ненавидят,
норовят унизить, побить.
Вторые его очень любят –
в виде рагу, подливок,
соусов и жаркого.
Поэтому жить

на свете зайцу так сложно.
Но заяц любит культуру –
петли ее и скидки,
капустку, кислый листок.
Он, вообще-то, большой как собака,
и если сунешься сдуру,
выбьет мозги рычагами
своих лошадиных ног.

Если сравнивать с кроликом,
то заяц, конечно, круче.
Но размножается заяц,
так сказать, внебюджетным путём.
Оттого-то кролики
веселее выходят и лучше.
А заяц зато, убегая,
так трагически машет хвостом…
(Александр Левин)