Довольно тяжёлое и резкое по вкусу блюдо - зимнее. Скорее мужское.
Насчёт Жолкевского и солянки я бы посомневалась - тёплых бытовых контактов на уровне кухни в Смутное время вряд ли было много, чтобы бигос как-то прижился. Скорее во время нахождения Польши в составе империи случилась эта встреча. Но тогда вполне уже использовали "натуральные" иностранные названия - котлеты, торт, суп и пр. Не стали бы переменовывать.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-01-12 05:04 pm (UTC)Насчёт Жолкевского и солянки я бы посомневалась - тёплых бытовых контактов на уровне кухни в Смутное время вряд ли было много, чтобы бигос как-то прижился.
Скорее во время нахождения Польши в составе империи случилась эта встреча.
Но тогда вполне уже использовали "натуральные" иностранные названия - котлеты, торт, суп и пр. Не стали бы переменовывать.