Вымачивать надо походу чтобы горечь убрать. Сахара при этом тоже уйдут, но питательная ценность сохранится. Это же способ выживания в тайге даже зимой, не понимаю, как получилось, что никогда не знал, что берёзу жрать можно
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-04-13 09:53 pm (UTC)Вымачивать надо походу чтобы горечь убрать. Сахара при этом тоже уйдут, но питательная ценность сохранится. Это же способ выживания в тайге даже зимой, не понимаю, как получилось, что никогда не знал, что берёзу жрать можно