Очевидно в данном контексте речь идет о смешивали соли с густой квасной гущей, в которой соль растворялась, а сама смесь выпаривалась в печке. В этой связи речь, конечно, идет не о свойствах (составе и характеристиках) самой соли, а нового продукта. Коллеги из гастронома вероятно просто сочли саморазумеющимся, что говорят именно о черной соли.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2021-04-10 10:19 am (UTC)