Именно в России традиций изготовления фруктового алкоголя исторически нет. Все равно заново начинать. Так лучше уж с винограда начинать. Кстати грузинские вина в нашем понимании это новодел, их в Грузии в 19 веке начали делать. Традиционное грузинское вино по другой технологии делается, в кувшинах-квеври. И это отдельная тема которую грузины сейчас активно двигают на глобальном рынке (в том числе и сами кувшины продают, 3 штуки баксов за кувшин между прочим).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-05-30 08:51 am (UTC)