Тема эта благодатная, привлекающая внимание тысяч — мои сверстники (1950-60 гг рождения) все прошли через столовую. Парадокс — чем крупнее город, тем страшнее столовые! Вспоминаю райцентры Запорожской обл., колесил там в комсомольское время... Насколько добросовестно, не очень помпезно, но сытно, дешево и вкусно кормили в иногда единственной столовой на весь городишко! В Михайловке столовая открывалась в 6 утра! Водители, в основном. Борщ "на м/б" — но это шедевр! Зажаркой был пропитан воздух на километры — с молодой свёклой, морковкой, цыбулей, болгарским перцем, на полевых помидорах, вызревших, сладких и сочных. Что там ещё — картошку пожарили с лучком на сале. Оладьев напекли со сметаной. Компот — вот шелковица у входа, абрикосы, вишня.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2021-07-05 04:00 pm (UTC)Вспоминаю райцентры Запорожской обл., колесил там в комсомольское время... Насколько добросовестно, не очень помпезно, но сытно, дешево и вкусно кормили в иногда единственной столовой на весь городишко! В Михайловке столовая открывалась в 6 утра! Водители, в основном. Борщ "на м/б" — но это шедевр! Зажаркой был пропитан воздух на километры — с молодой свёклой, морковкой, цыбулей, болгарским перцем, на полевых помидорах, вызревших, сладких и сочных. Что там ещё — картошку пожарили с лучком на сале. Оладьев напекли со сметаной. Компот — вот шелковица у входа, абрикосы, вишня.
22 копейки, будьте любезны!