Да не любят русскую, да и вообще славянскую кухню в других странах.
Попробуйте найти где-то место где не знают, что такое пицца? Из тех что знают, как минимум половина любят пиццу. В любом, даже самом маленьком тауне есть какая-нибудь китайская забегаловка. Есть индийский ресторанчик. Убейся, но знают и любят тику масаллу. Можно хоть сейчас выйти и найти где ею пообедать, а то и все в магазине купить и приготовить самому, включая готовый соус. Потому что им вкусно. Потому что это они любят. Русскую кухню можно любить только ради патриатизма и ради вот этих самых "вкусов, знакомых и привычных с детства".
У меня среди ирландцев есть один знакомый, что лет десять назад ездил в Москву. Какая-то там обменно-преподавательнская деятельность. Так вот мы однажды разговорились про еду, что понравилось, что нет. Тяжелое, жирное, невкусное — вот такое заключение. Довольно непредвзятое, потому что в целом от поездки был он в восторге. Самое худшее, говорит, — выпечка. Тяжелая, невоздушная совершенно и все из одинакового теста. Блины тоже были ужасным сюрпризом. Жирные кошмар! Никто не станет открывать ресторан с этой едой где-нибудь еще, ожидая, что туда валом потянется местное население. Если таковой русский ресторан открыли за границей, то наверняка расчитан он на бывших жителей постсоветстких стран. Ну да, приезжая в Россию, они конечно попробуют. Похвалят. В целом народ вежливый. Но добровольно ходить и еще и у себя дома не будут. Попробовали. Потому Мишлен он довольно объективен. С точки зрения западного человека. А чему тут удивляться. Мишлен они придумали, вкусы их.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-10-15 02:45 pm (UTC)Попробуйте найти где-то место где не знают, что такое пицца?
Из тех что знают, как минимум половина любят пиццу.
В любом, даже самом маленьком тауне есть какая-нибудь китайская забегаловка. Есть индийский ресторанчик. Убейся, но знают и любят тику масаллу. Можно хоть сейчас выйти и найти где ею пообедать, а то и все в магазине купить и приготовить самому, включая готовый соус. Потому что им вкусно. Потому что это они любят.
Русскую кухню можно любить только ради патриатизма и ради вот этих самых "вкусов, знакомых и привычных с детства".
У меня среди ирландцев есть один знакомый, что лет десять назад ездил в Москву. Какая-то там обменно-преподавательнская деятельность. Так вот мы однажды разговорились про еду, что понравилось, что нет. Тяжелое, жирное, невкусное — вот такое заключение. Довольно непредвзятое, потому что в целом от поездки был он в восторге. Самое худшее, говорит, — выпечка. Тяжелая, невоздушная совершенно и все из одинакового теста. Блины тоже были ужасным сюрпризом. Жирные кошмар!
Никто не станет открывать ресторан с этой едой где-нибудь еще, ожидая, что туда валом потянется местное население. Если таковой русский ресторан открыли за границей, то наверняка расчитан он на бывших жителей постсоветстких стран.
Ну да, приезжая в Россию, они конечно попробуют. Похвалят. В целом народ вежливый.
Но добровольно ходить и еще и у себя дома не будут. Попробовали. Потому Мишлен он довольно объективен. С точки зрения западного человека. А чему тут удивляться. Мишлен они придумали, вкусы их.