Всегда удивлялась, что на Украине самой лакомой считается пшённая каша. У нас-то гречка. Кулеш и капустняк тоже готовятся с пшеном (в капустняке пшено отварено и перетёрто, а мясо разобрано на мелкие кусочки-ленточки; а в старину ведь и картошки не клали).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-11-01 07:23 pm (UTC)Кулеш и капустняк тоже готовятся с пшеном (в капустняке пшено отварено и перетёрто, а мясо разобрано на мелкие кусочки-ленточки; а в старину ведь и картошки не клали).