Я совсем не вегатарианец, но окрошку, жарким летом, предпочитаю без мяса-колбасы и тем более без кильки. Вдруг кому понравится: - много натёртой редиски и огурца - ещё больше нарубленых зелёного лука (вместе с белой частью) и кинзы - самые важные для пикантности ингридиенты - ложка горчицы дижён (именно из-за зёрнышек) и ложка острого хрена и немедленно залить квасом.
Всё строгать прямо в тарелку и никаких "заготовок про запас", а уж заливать в столитровый пластиковый бак, выставлять на столы в жару и черпать оттуда "это хрючево" часами - это какое-то негодяйство.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-05-25 11:47 pm (UTC)Вдруг кому понравится:
- много натёртой редиски и огурца
- ещё больше нарубленых зелёного лука (вместе с белой частью) и кинзы
- самые важные для пикантности ингридиенты - ложка горчицы дижён (именно из-за зёрнышек) и ложка острого хрена
и немедленно залить квасом.
Всё строгать прямо в тарелку и никаких "заготовок про запас", а уж заливать в столитровый пластиковый бак, выставлять на столы в жару и черпать оттуда "это хрючево" часами - это какое-то негодяйство.