Не знаю, отличные сырники получаются на растительном масле. Только что делал и ел на завтрак.
В Украинском языке и творог — сыр, и твердый сыр- тоже сыр. Так что вполне вероятно, что и блюдо и название происходят из регионов, где говорили на украинском языке.
Тем более, что именно русский крестьянин средней полосы вряд ли готовил лет 300-400 назад сырники — жарение было не очень и распространено.....А вот на юге — сколько угодно. А весь юг от современной Украины до Краснодарского края говорил именно на украинском...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-10-02 09:28 am (UTC)В Украинском языке и творог — сыр, и твердый сыр- тоже сыр. Так что вполне вероятно, что и блюдо и название происходят из регионов, где говорили на украинском языке.
Тем более, что именно русский крестьянин средней полосы вряд ли готовил лет 300-400 назад сырники — жарение было не очень и распространено.....А вот на юге — сколько угодно. А весь юг от современной Украины до Краснодарского края говорил именно на украинском...