Именно так я и думаю. Рецепт этот явный плод тяжелой голодухи конца 80-х — начала 90-х. Вы же наверное чистили кильку в молодости? Ну так сырую рыбу снимать с костей еще сложнее. И только отсутствие в продаже других продуктов, или запредельная из стоимость, как в 93, могут сподвигнуть людей на такие трудовые подвиги. Я делала из мойвы в том же 93 году рыбу под маринадом, но разделывала уже жареную рыбу, тоже гимор, но все проще.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-11-19 03:14 pm (UTC)