Я этот способ знаю. Я так нарезаю говядину для корейских японских «супов» и прочих рецептов, требующих тонкой нарезки.
Но мариновать такие тонкие ломтики рыбы меня как-то смущает. Мне кажется, что в процессе маринования они превратятся в кашу. Впрочем, надо попробовать))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2022-12-29 06:11 pm (UTC)Я так нарезаю говядину для корейских японских «супов» и прочих рецептов, требующих тонкой нарезки.
Но мариновать такие тонкие ломтики рыбы меня как-то смущает. Мне кажется, что в процессе маринования они превратятся в кашу.
Впрочем, надо попробовать))