Украинцы были в шоке, когда я нашел, что борщ это изначально квашеная свекла. Стали вопить, что настоящий борщ делается только из свежей свеклы и никто свеклу не квасит. Ну да, сейчас. А первые борщи делали из борща — квашеной свеклы.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-02-10 06:11 am (UTC)Украинцы были в шоке, когда я нашел, что борщ это изначально квашеная свекла. Стали вопить, что настоящий борщ делается только из свежей свеклы и никто свеклу не квасит. Ну да, сейчас. А первые борщи делали из борща — квашеной свеклы.