Да, действительно, тут дилемма. Гречка, приготовленная внутри поросенка, вкуснее. А та ,что отдельно - красивее. На банкете, к сожалению, приходится делать выбор в пользу изящества. По поводу "собирания" поросенка из запчастей, был свидетелем такого порядка. Одна целая тушка выставлялась на стол. В это время официант обносил клиентов другим поросенком, уже порезанным на порционные кусочки. А через некоторое время парадный поросенок забирался со стола, резался на кухне, и также подавался гостям на тарелки.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-06-05 10:36 am (UTC)