Как мы НТВ квашеными ананасами накормили

[pavel_syutkin]

На сегодняшнем телевидении совсем немного программ, которые еще можно смотреть  нормальному человеку. Но среди тонн ненависти и злобы ко всему миру иногда проявляются довольно симпатичные сюжеты. Один из них – это, конечно, идущая на НТВ (ой, мама!..) программа «Поедем-поедим».  А ее ведущий Джон Уоррен – образец  объективности и уважения к чужой культуре.



Кулинар и по совместительству бизнесмен, филолог, более 30 лет он изучает русский язык и более 20-ти лет живет в России. И уже довольно давно он является ведущим программы «Поедем, поедим!». Более десяти лет Джон Уоррен посвятил музыке, играя на духовых в симфоническом оркестре. Получил диплом по русскому языку в Бристольском университете. Жил в Англии и России. Торговал зерном, экспортировал подсолнечник, работал менеджером в банке и ди-джеем в ночных клубах, открыл свой колбасный цех по выпуску элитных колбасок и бургеров по лучшим рецептам, собранным со всех концов света. Потерпел финансовое крушение после дефолта 1998 года и экономического кризиса 2008-го. Обзавелся бизнесом в Камбодже.

В общем, судьба непременно должна была нас с ним свести. Что и произошло вчера в подмосковном Музее-усадьбе «Мураново». Так получилось, по осени прошлого года, готовясь к фестивалю «Русский вкус», мы с Ольгой Сюткиной публиковали немало материалов про кухню наших дворянских усадеб. Наверное, они не прошли мимо внимания готовящих передачу специалистов.

Так, что гостеприимное «Мураново» встретило нас вчера еще раз. Снимали кухню. Я рассказывал и показывал щипцы для вафель 1808 года, кастрюли, инструмент для рубки капусты и иностранный девайс для охлаждения морса и компота.
А потом нас угощали традиционным для этой усадьбы меню – щами с квашеными ананасами, запеченными овощами, котлетами с пшенной кашей и другими специалитетами.

Сама же передача выйдет в эфир 14 марта. Надеюсь понравится!

Ну, а поскольку сейчас масленица, и блинами нас тоже угощали, то вот вам старый-престарый их рецепт.

Comments

[ira-autumn.livejournal.com]

о! надо попробовать испечь. потому что Масленица, а у меня совершенно нет настроения.
давайте пересчитаем рецепт, а?
всего требуется 4 фунта муки. Это 1,6 кг.
молоко в опару и до нужной консистенции,
дрожжей где-то граммов 50? больше? тесто очень сдобное...
десяток яблок,
200 г слив масла,
8 яиц,
цедра лимона... а сахара сколько?
кажется, я буду четверть готовить.

[p-syutkin.livejournal.com]

Примерно все так. Но нужно понимать, что мука в то время была другая. Думаю, что нужно регулировать тесто под консистенцию блинов средней толщины.

[ira-autumn.livejournal.com]

но ведь тем интереснее! :)
блинчики я регулярно пеку, можно сказать, что это мое коронное блюдо, а вот яблочные оладьи по старинному рецепту!!! :) просто вслушайтесь. Песня. :)

ВО КАК

[anri480.livejournal.com]

Я честно говоря удалил этот канал,он был отвратителен,теперь,спасибо посмотрю,вот не знаешь,где найдёшь где потеряешь.

Re: ВО КАК

[p-syutkin.livejournal.com]

Политическое вещание другим, конечно, не стало. Но какие-то островки обычной человеческой жизни там еще остаются.

[vahmurka-01.livejournal.com]

С удовольствием смотрю передачу именно из за ведущего. Необыкновенно позитивный и приятный человек.

[p-syutkin.livejournal.com]

Да, Джон очень легкий в общении, интеллигентный человек.

[mari-mekko.livejournal.com]

Павел, а вам идёт роль владельца усадьбы!

[p-syutkin.livejournal.com]

Я тоже считаю, что пора привыкать.

[maxnicol.livejournal.com]

отлично!

[p-syutkin.livejournal.com]

Надеюсь, так можно будет сказать после выхода в эфир :)

[maxnicol.livejournal.com]

я про сам факт знакомства