От горшка к конвектомату

Популярный сегодня лозунг «Вернуть настоящую русскую кухню на столы россиян!» на деле не так уж и прост. Прежде всего, из-за непонимания – какая она эта «подлинная» отечественная кулинария? Нынешний общественный дискурс вроде бы толкает к «Домострою» - всем этим отеческим порядкам и скрепам. С другой стороны, гордиться пареной репой и толокном как-то не очень получается. 

( Read more... )