Саамский футбол и кулинарная загадка
Oct. 17th, 2015 03:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
pavel_syutkinЛовозеро – небольшой саамский поселок в центре Кольского полуострова. От Мурманска до него километров двести. Впрочем, дорога хорошая, и за наблюдением местных красот из окна машины время пролетает быстро.
Это была последняя точка на нашем туристическом маршруте. В ближайшие дни я буду еще не раз рассказывать про то, что ей предшествовало - Кандалакшу, Умбу, Кировск и другие городки и поселки кольского Заполярья. Прошу простить, что не отвечал на комментарии к предыдущим постам. Места эти богаты разным – зверем, рыбой, дичью. Но вот хорошего доступа в интернет в этом списке нет.
Так вот, Ловозеро. Это традиционный саамский поселок. Не надо, конечно, представлять его как стойбище с чумами и кострами. Сегодня он – типичный райцентр с несколькими многоэтажными домами, магазинами, администрацией, и даже собственным зданием суда. Советский колхоз, работавший здесь, оставил богатое наследие. После перестройки пришли шведские инвесторы и помогли построить убойный цех и перерабатывающее предприятие для оленьего мяса. Сегодня, кстати, оно снабжает качественной замороженный олениной в вакуумной упаковке весь полуостров, магазины и рестораны.
Сохранение традиций саамов – весьма чувствительный для населения вопрос. Ведь, самих-то представителей этого народа осталось в России всего чуть более полутора тысяч человек. Причем семьи по большей части смешанные. Есть даже саамско-узбекская чета. Как тут сохранять язык, давние привычки? – Вопрос.
В общем, если поколение 40-50-летних еще говорит по-саамски, помнит жизнь в чуме в тундре с родителями, то молодежь уже смотрит в город. Типична ситуация, когда родители живут или здесь, или в самостоятельных общинах в тундре, а дети лишь приезжают к ним на каникулы и в отпуска.
Понятно, что сохранение традиций бессмысленно без традиционного образа жизни – тундры, чумов, оленей и т.п. Вот только многие ли сегодняшние городские жители готовы из любви к этим самым традициям вернуться в дикую природу? Вопрос, кстати, не риторический. Поскольку для саама, проведшего многие годы в «тундровых» командировках, возврат к городской жизни ох как не легок. Ему, привыкшему к просторам и чистому воздуху, ежеминутной занятости разными хозяйственными делами, остаться в городе на пенсии – серьезное испытание. Отсюда и тоска, и пессимизм, и водка.
Вот почему многие саамские семьи на пенсии создают собственные общины в тундре. Мы побывали в одной такой – непарадной, сделанной не для туристов, а для себя. Вот и живет эта немолодая уже пара в чистом поле с десятком оленей. Неделю назад, рассказывают, бродячие собаки испугали нескольких оленей и они убежали в горы. А за пару дней до нашего приезда приходит медведь и наделал бед – задрал важенку. Вот так и живут, но в город не хотят.
Заполярный кот - хороший товарищ. Ловит он только мышей, на человеческую еду не претендует.
Но против медведя - защитник, прямо скажем, никакой
Ну, и напоследок, небольшая кулинарная загадка. Принимавшая нас семья Михаила и Татьяны Бараковский, их родственников - другого Михаила и Светланы, - угостили нас для начала местным деликатесом. Вот, как он выглядел в готовом виде на тарелке.
Догадайтесь-ка, что это за блюдо или продукт такой. И как он готовится.
Это была последняя точка на нашем туристическом маршруте. В ближайшие дни я буду еще не раз рассказывать про то, что ей предшествовало - Кандалакшу, Умбу, Кировск и другие городки и поселки кольского Заполярья. Прошу простить, что не отвечал на комментарии к предыдущим постам. Места эти богаты разным – зверем, рыбой, дичью. Но вот хорошего доступа в интернет в этом списке нет.
После двух часов поездки за поворотом открывается Ловозеро,
райцентр с населением около 3 тысяч человек
райцентр с населением около 3 тысяч человек
Так вот, Ловозеро. Это традиционный саамский поселок. Не надо, конечно, представлять его как стойбище с чумами и кострами. Сегодня он – типичный райцентр с несколькими многоэтажными домами, магазинами, администрацией, и даже собственным зданием суда. Советский колхоз, работавший здесь, оставил богатое наследие. После перестройки пришли шведские инвесторы и помогли построить убойный цех и перерабатывающее предприятие для оленьего мяса. Сегодня, кстати, оно снабжает качественной замороженный олениной в вакуумной упаковке весь полуостров, магазины и рестораны.
Сохранение традиций саамов – весьма чувствительный для населения вопрос. Ведь, самих-то представителей этого народа осталось в России всего чуть более полутора тысяч человек. Причем семьи по большей части смешанные. Есть даже саамско-узбекская чета. Как тут сохранять язык, давние привычки? – Вопрос.
В общем, если поколение 40-50-летних еще говорит по-саамски, помнит жизнь в чуме в тундре с родителями, то молодежь уже смотрит в город. Типична ситуация, когда родители живут или здесь, или в самостоятельных общинах в тундре, а дети лишь приезжают к ним на каникулы и в отпуска.
Первый сетевой магазин в поселке. Кстати, я удивился,
что "сетевики" здесь проникают даже в самые маленькие райцентры,
где живет всего несколько тысяч человек
что "сетевики" здесь проникают даже в самые маленькие райцентры,
где живет всего несколько тысяч человек
Главная улица. Естественно - Советская. Есть и памятник Ленину, с которым связана смешная история. При социализме его установили так, что рукой он указывал на местное кладбище. Пришлось разворачивать
Понятно, что сохранение традиций бессмысленно без традиционного образа жизни – тундры, чумов, оленей и т.п. Вот только многие ли сегодняшние городские жители готовы из любви к этим самым традициям вернуться в дикую природу? Вопрос, кстати, не риторический. Поскольку для саама, проведшего многие годы в «тундровых» командировках, возврат к городской жизни ох как не легок. Ему, привыкшему к просторам и чистому воздуху, ежеминутной занятости разными хозяйственными делами, остаться в городе на пенсии – серьезное испытание. Отсюда и тоска, и пессимизм, и водка.
Традиционное убранство саамского жилища (местный музей)
А так оно выглядело лет 200 назад
Загон для оленей - корраль. Там стадо разделяется на группы для отдельных бригад. Часть животных отправляетс на убой, у других спиливают рога
А так корраль выглядит сверху
Вот почему многие саамские семьи на пенсии создают собственные общины в тундре. Мы побывали в одной такой – непарадной, сделанной не для туристов, а для себя. Вот и живет эта немолодая уже пара в чистом поле с десятком оленей. Неделю назад, рассказывают, бродячие собаки испугали нескольких оленей и они убежали в горы. А за пару дней до нашего приезда приходит медведь и наделал бед – задрал важенку. Вот так и живут, но в город не хотят.
Небогатый местный быт
Заполярный кот - хороший товарищ. Ловит он только мышей, на человеческую еду не претендует.
Но против медведя - защитник, прямо скажем, никакой
Оставшиеся важенки
Есть, конечно, и рекламно-туристические поселения. Мы еще расскажем о них. Пока им удается остаться на тонкой грани, между показом подлинной жизни и трудностей тундры и откровенной лубочной картинкой. Хочется верить, что эти правдивые элементы сохранятся и в дальнейшем.
А пока в Ловозере действует центр саамской культуры, училище, где готовят девчонок по уникальной специальности. Сегодня она деликатно именуется «хозяйка усадьбы». А в советском перечне профессий это «чумработница». Заводные девчонки, красивые! Вот они играют в местную разновидность футбола – саамский. По легенде (ох, уж этот советский фольклор), женщины в стойбищах, ожидая возвращения мужчин с дальних пастбищ, тоже придумывали себе развлечения – одетые в национальные костюмы гоняли сшитый из оленьей шкуры мяч.
Ну, и напоследок, небольшая кулинарная загадка. Принимавшая нас семья Михаила и Татьяны Бараковский, их родственников - другого Михаила и Светланы, - угостили нас для начала местным деликатесом. Вот, как он выглядел в готовом виде на тарелке.
Догадайтесь-ка, что это за блюдо или продукт такой. И как он готовится.
