Любили монахи рыбкой побаловаться

[pavel_syutkin]

Рассказы о тягостях монашеской жизни бывают и правдивыми, и нет. Но нельзя не отметить одного: историческая русская кухня в монастырях сохранилась, пожалуй, лучше всего. Я время от времени говорю об этой стороне нашей кулинарии. Вот и сегодня – про рыбу на Соловках.

А поможет нам в этом Василий Иванович Немирович-Данченко - известный русский писатель, путешественник и журналист, старший брат знакомого всем театрального деятеля. Его очерки «Соловки. Воспоминания и рассказы из поездки с богомольцами» вышли в 1874 году.

Вот откуда эти замечательные иллюстрации:

А нашел я это издание в он-лайн архиве Нью-Йоркской публичной библиотеки. Там же обнаружились и такие картинки из нашего прошлого: